広島県のこだま試験農場で穫れた大根を短冊切りにして干した大根と国産人参の千切りをミックスした商品です。煮物や、サラダ、みそ汁に使うと美味しいですよ♪

（１.）酢大さじ５杯、砂糖大さじ４強、塩少々、醤油小さじ１杯を混ぜ合わせます。

（2.）もどした本品をよく絞り、（１.）で和え、味を馴染ませます。キュウリ、たこ等を加えて頂くと、 より一層美味しく召し上がれます。

（１.）もどした本品をマヨネーズで和え、お好みにより塩・こしょうを加えてください。

コーン・ツナを加えたり、レタス・トマト等生野菜を添えて頂くとより一層美味しく召し上がれます。

もどした本品をザルに入れ、よく水切りをしてください。

だし汁に好みにより砂糖・醤油・みりん・酒等を加え、煮汁がなくなるまで煮込みます。