カレーに使われるスパイスには、漢方薬としてもおなじみのものがあります。

きびしい暑さのインドカシミール地方では、スパイスいっぱいのカレーが、食欲を増し、体調を整えます。

このカレーはカルダモン、クミン、唐辛子などのスパイスの刺激的な香りと辛味、いため玉ねぎの旨みと甘みが特徴のブラックカレー。

いろいろなスパイスが入りスパイシーな中にポーク特有の甘みを感じる味わい。豚肉、ジャガイモがたっぷり入った辛口エスニックカレーです。

この「カシミール風ポークのスパイシーブラックカレー」はレストラン用に開発されたレトルトカレーで一般には手に入らない商品です
レストランで使用できるレベルのお味になっており、ご家庭でも本格的なエスニックカレーがお楽しみいただけます

スパイシーな中にポーク特有の甘みを感じる味わい。豚肉、ジャガイモがたっぷり入った辛口エスニックカレーです。

ご飯にもナンなどのパンにも良く合うお奨めのエスニックカレーです

クミン・カルダモン・唐辛子のパンチが効いた、ポークカレーです。
辛さは「辛口」程度です