外国の船が港に着くようになり、西洋の文化が入ってきて、日本人も乳製品を食べるようになる。 神奈川宿でお菓子屋を営む夢本舗の店主は、船員から伝えられたレシピを元に、チーズケーキなるものを焼いてみようと思った。 しかしオーブンもケーキを焼く枠も無い、台所に行って何か道具はないかと探してみる。 日本の道具で洋菓子を作ってみたかった。何回も失敗を繰り返し、最後に選んだ陶器は遠赤外線のおかげなのか、中までじっくり火が通り、とろとろで濃厚なチーズケーキが焼けたのだ。
北海道産の生乳から作った乳脂肪分45％のピュアな生クリームだから 口にいれるたびに、すーっと解けていく、 シンプルなのに新しい美味しさに出会えます♪ 「純生クリーム」
ポンデケージョ ブラジル生まれのチーズパンで、ブラジルの家庭では、それぞれの家庭の味、おふくろの味があります。 特徴は小麦粉ではなく、タピオカでんぷんを使い上質なたまごとチーズを練りこんで作ります。 見た目はシュークリームの皮のようですが、皮の内側はお餅のような食感で 全体はしっとりとした不思議な感触。
内層の程よい空洞は【ナチュラルチーズと卵】の良質自然タンパクの証明です。 その栄養素は黄金の比率といわれる、炭水化物・たんぱく質・脂質の割合が５・３・２と栄養バランスのとれた健康食品です。
新！横浜名物デザートセット 内容量 遠赤外線の影響か？さらにとろとろになりました。 ・釜焼きチーズケーキ×1 北海道産の乳脂肪45%の純生クリームを使用 ・赤ちゃんのほっぺ「純生ロール」×1 まるで生チョコのような食感 ・【オマケ】チョコブラウニー×1 大きめカップの半熟チーズケーキ ・【オマケ】カップチーズスフレ×1 元祖 もっちもちと言えば ・【オマケ】ポン・デ・ケージョ（プレーン）×5個 ちょっと変わった味も試してみて！ ・【オマケ】味はおまかせロールケーキ小×1 商品合計3870円＋送料840円＝4710円 ⇒ 3150円 一配送先につき、2セットのご注文で… ・【スペシャルオマケ】新作！チーズプリン×2
お釜でじっくり焼いたら、遠赤外線の影響で、とろり食感と濃厚になっちゃった。2年後には横浜を代表する「おみやげスイーツ」に！ 各地の百貨店で大人気になりました。 本店と催事でリピーターさんが多量に増えました。初のネット販売
