高知県が誇る「清流四万十川」

その四万十川で採れたアオサのりと国内産あおさのりを無添加で手間をかけた手造りで「のり佃煮」に仕上げました

手造りの「のり佃煮」は量産品と違い「のり」の繊維がこわされずに独特の食感を持っています

■無添加にこだわった

原材料はもとより、遺伝子組換え作物を使用しない、 無添加本醸造醤油を使用。
着色料や保存料なども使用しておりません。

■手づくりにこだわった
青さのり本来のシコシコとした食感を最大限に残すため、洗浄は全て手作業で行います。

■味にこだわった

四万十川の源流水を使用。
増粘類などを使用せず、時間をかけゆっくり煮込む事で、のりの繊維を残し、ミネラル養分を壊さず、出来るだけ自然のままにしあげました。

無添加・無着色、あっさり甘口に仕上げています。
温かいご飯の上に・・・最高に合うおかずです。

のりの形が残っていて、すごく優しい食感なんです。
遺伝子組換えの大豆を使わない醤油で炊いているそうです。
（女性自身・三國由紀子さんコメント抜粋）

四万十川のほとりで川漁師の捕る食材で四万十の美味を作り上げる四万十屋

四万十屋伝承の手造り「のり佃煮を」一度お試しください