手作り極上、身体が喜ぶやさしい味

韓国済州島の海の名物といえば、サザエにあわび、太刀魚、活け鯖などなど。
そこでチェジュドの料理でもっとも有名なのはなんといっても、
アワビ粥のチョンボッチュ！


チェジュド出身のおばさんの得意料理のチョンボッチュを
活けの蝦夷（えぞ）あわびを使って作っていただきました。
おばさんいわく
「元気のいいアワビしか使えません！」

なぜか？ 

「冷凍アワビや、弱ったアワビは栄養状態が悪くなっているので
アワビのわたの色が悪く、チョンボッチュにした時にいい色がでない！」

新鮮な国産の「活け蝦夷あわび」を使用
その内臓ごと長い時間煮込んだもの。
米粒がほとんど見えないほどトロトロして、苦味とコクがなんともいえない。


●あわび粥の人気の秘密は「栄養」！

あわびはビタミンとカルシウム、リンなどのミネラルが豊富で韓国ではお粥にすると 疲れ気味の胃腸に優しく、栄養満点で「夏バテ」した時や
「病中病後」の病人食としてもよく食べられています。　
もちろん、健康な人の「体力増進」食としてもオススメ！！

肝臓の保護や疲労回復、心筋梗塞の予防といったことに効果があるといわれている 「タウリン」もしっかり含まれています。

●チャンジャや塩辛、水キムチと一緒に食べるのがオススメ！
　

肝臓の保護や疲労回復、心筋梗塞の予防といったことに効果あります！！

韓国ではお酒の後や、料理のしめくくりでよく食べられます。
　

本格　伝統の味！！

※ 写真は、500gを2つの器に入れています。
　

お召し上がり方

●作り方は超簡単！

1. 解凍後電子レンジで　”チン！”

2. 火にかけ、沸騰したら出来上がりです。

減塩にて調理していますので、お好みでお好みで食塩を足してください。

また韓国海苔を揉んで振りかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

冷たく冷やしても美味しい！

　

内容量

500g 　自家製チョンボッチュ（あわびのおかゆ）【無添加食品】

原材料
もち米、米、活け蝦夷あわび、ごま油、塩

賞味期限 　冷凍90日間　要冷凍-18℃以下

注意
取り扱い上の注意 商品は冷凍商品です。
他、キムチなどとお買い上げの場合は冷蔵でお届けいたします。
商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存してください。