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| 店長上原のマンゴー日記（マンゴーの種類編） | |
| 【アップルマンゴー】 アップルマンゴーとは、アーウィン種の俗称。 宮崎県や沖縄県、鹿児島県などで栽培されています。国内マンゴーのほとんどが、このアーウィン種のマンゴーなんです。果実は300〜500ｇ前後の卵形で、果皮がリンゴのように真っ赤になります。果肉はオレンジ色で多汁が多く、ほどよい酸味と濃厚な甘さ、とろけるような食感が人気です。自然落下で収穫するものも（宮崎県が有名）ありますが、自然落下させた「完熟マンゴー」は栄養が行き届いていて高級品とされています。 |
【その他のアップルマンゴー】 メキシコやブラジルから輸入されるアップルマンゴーもあります。味は国産のアップルマンゴーとほぼ同じですが、早もぎして輸送中に追熟させるため味には多少ばらつきがあります。当店では昨年6月末頃に販売したメキシコマンゴーが人気でした。 【ペリカンマンゴー】 スーパーでよく見かける果皮が黄色のマンゴーです。日本に輸入されるほとんどがフィリピン産で「マニラスーパー」や「イエローマンゴー」、「ゴールデンマンゴー」とも呼ばれています。まったりとした甘みと適度な酸味とがほどよくマッチし、なめらかな舌触りをしています。 |
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マンゴーの木には、たくさんの実が出来るのですがあえて実を少なくし、すべての養分が集中するようにします。 他産地のマンゴーは、１本の木から多数のマンゴーを収穫しますが宮崎完熟マンゴーでは１本のマンゴーの木から数個のマンゴーしか収穫しません。 だから、味が凝縮され濃厚な甘みが生まれます。 |
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宮崎県産のアップルマンゴーはハサミを使わず、樹上で完熟させます。 収穫前になると、樹になったままの果実にネットをかぶせます。 完全に熟すと、マンゴーが自然にネットに落ちます。
宮崎県産のアップルマンゴーは、この完熟状態で出荷するので、箱を開けると甘くてよい香りがし、食べると濃厚な味わい、トロリとした舌触り、ジューシーでツルンと通るのどごしは一度味わうと忘れられません。
宮崎県産のアップルマンゴーはすべてが完熟なのです。 |
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甘くて、クリーミー、そしてジューシー 宮崎県産のマンゴーは、みんなが認識している普通のマンゴーとは味が違います。甘くて、クリーミー、そしてジューシーです。あれ?これは本当に果物?マンゴープリン?と感じるくらい濃厚な味です。（はにゃ猫様） |
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| 凄い甘さ、ジューシーさ最高 早速いただきました！私ひとくち妻残り全部！勢力図が良く分かるでしょ！凄い甘さ、ジューシーさ最高でした。この値段で入手できたのは奇跡です。機会があればまた購入します。（義くん0816様）
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| マンゴーの中では1番 マンゴーが日頃から好きで、よく食べるのですが、話題の宮崎マンゴーは高くて手が出ませんでした。 この価格でこの味！今まで食べたマンゴーの中では一番！マンゴーの独特な香りは少なめでモモのような感じで、おいしかったです。（ご購入者様） |
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とっても濃厚な アップルマンゴーです！ 天下の台所「大阪中央卸売市場直送」ならではの卸価格でご提供！！ 元々値段は結構高めで、日常、気軽に口にするにはちょっともったいない果物ですが、 体験する価値は120％♪ |
| ★果実の中で最高のビタミンAを含んでます ビタミンB1、C、カルシウム、リン、鉄分、食物繊維も豊富に含まれておりますので便秘気味の方にもおすすめ。 約400ｇのマンゴーで、1日分のビタミンA、Cを摂取できます。 ★マンゴーには天然のβ−カロチンが豊富です ベータカロチンで、100ｇあたり1.6mg。なんと柿の13倍です。 これは体内で必要なだけビタミンＡに変わり、残りは蓄積されて活性酸素の害を防ぐと言われてます。 |
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| マンゴーの上手な食べ方２（写真素材：フィリピンマンゴー） もっと詳しいカット方法はコチラ |
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