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大阪鶴橋産白菜キムチの
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おいし〜い召し上がり方
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◆そのまま食べてもおいしいですが
やっぱりご飯といっしょに!まじでご飯がすすみます!
◆ラーメンにのせて ピリ辛キムチラーメン!
◆ご飯とたっぷりの具と炒めて キムチチャーハン!
より美味しく召し上がっていただくためにお読みください
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出荷時のキムチは、浅漬の状態です。
一日もはやくにお届けできるよう、また、味の変化を楽しんでいただくために、浅漬けの段階で出荷しとります。下の表を目安にして、お好みにあわせてお召し上がり下さい。
・1〜3日 浅漬の味
・4〜6日 食べごろの味
・5〜10日 熟成した味
※10日目以降くらいから、古漬けになり、徐々に酸味(すっぱさ)がましてきます。
※古漬けのキムチは、豚キムチ等の料理の材料として利用して頂いても、美味しく召し上がれます。
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冬場はこの表よりも漬かりが浅くなることがあります(特に大根)
芯のほうが生っぽい、塩辛いだけのように感じる場合、冷蔵庫に入れて4〜5日寝かして下さい。
袋入りの場合は別の容器に移し変えてかき混ぜるとより完璧です。
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夏場は到着時に袋がふくらんでいる場合があります。
浅漬けにて発送いたしますので、非常にまれなことですが、袋に少量の空気が入っているように感じられることがあります。
これはキムチがより美味しくなる過程で発酵しているためです。
ご心配なく召し上がってください。
但し、あまりにもパンパンに膨らんでいるような場合は、運送会社が輸送時の温度管理に問題がある可能性もあります。
そういう場合はご連絡ください。
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