商品詳細
日本では、単に「キムチ」と称した際は白菜キムチを指すことが多い。キムチといえば赤々とした物を連想するが、唐辛子が伝来した以後の姿である。なお豊臣秀吉の朝鮮出兵によって日本から渡来したとする説もある。当初、朝鮮では唐辛子のことを倭芥子、若しくは倭椒と呼び、毒があるとして忌避していたが、後にキムチをはじめとした料理に用いられるようになって現代に至る。

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