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商品概要

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紀州南高梅「三年物」カメ入り　800g
値段:8,925円
出品者:5145228
商品説明
■紀州南高梅「三年物」　※実際の製品は化粧箱入りです。
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ntf-001-1 800g(カメ入り) 8,925円
ntf-001-2 1Kg(プラ容器入り) 8,925円 ショッピング
紀州の南高梅を塩だけで漬け込み、８月の太陽の下で干し上げ、その後樽の中でじっくり寝かせます。足掛け３年樽の中で熟成させた梅干は、塩度が下がって酸っぱさがやわらかくなります。経験によって、３年間が最も梅干の美味しさを醸し出させることができる期間なのです。この最高級の南高梅をお届けいたします。合成保存料、合成着色料、人工甘味料等は一切使用しておりません。
和歌山県で栽培される「紀州南高梅」は、最高級品として珍重されています。また体調を整える食材としても、一般に広く知られていますが、中でも梅干の種には「リオニレシノール」という成分が含まれていて、約３年間天日干しで寝かせると、この成分が梅肉にほどよく染み出してきます。