みつひかり2005
(2005は生産年度ではなく品種名です)
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非常に名高いコシヒカリ系を母に、ごく遠い親戚の強健品種を父に、その両者を某大手M化学の研究開発により生まれ出たすぐれもの。
品種登録はあれど県の銘柄指定がされてない故に日陰の存在となっておりますが、食味値でも、全国平均のこしひかりをしのぐ高い値を示す、
とてもおいしいお米です。保温しておいても、他のお米のご飯より味が落ちにくいとの評判をいただいております。 |
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■オリジナル製法で作った発芽玄米にイオン処理を施す事でおいしさと吸水性がUP!
GABA(ギャバ)含有率トップクラス(他社製品比)です。備南農産から健康行きの切符、発芽玄米をぜひお試し下さい。 |
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■発芽玄米とは玄米がほんの0.5mm〜1mmほど発芽したものです。そのわずかな発芽がポイントです。
これによってとても硬かった玄米が柔らかくなり食べやすくなります。また、発芽によって栄養価がとても高まるのです。
その中でも特に注目されているものがアミノ酸の一種で、ガンマ−アミノ酪酸、通称GABA(ギャバ)と呼ばれているものです。 |
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GABA (ギャバ)の効果とは?
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発芽玄米の炊き方は?
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発芽玄米成分表(100g辺り)
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| ギャバには驚くべき効果が確認されています。 |
ご飯を炊く時に、いつも食べている
普通のお米2に対して
発芽玄米1を混ぜて通常通りの
水加減で炊き上げるだけです。
(硬さはお好みに応じて水の量
で調整して下さい) |
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| エネルギー |
385kcal |
水分 |
11.5g |
| 炭水化物 |
77.5g |
ナトリウム |
1.0mg |
| たんぱく質 |
7.1g |
ビタミンB1 |
0.31mg |
| 糖質 |
3.0g |
マグネシウム |
15mg |
| カルシウム |
5mg |
ギャバ |
25mg |
| 岡山県健康作り財団調べ |
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・中性脂肪を除去する
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・肝臓や腎臓の能力を高める
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・神経を沈める作用がある
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・アルツハイマー系の痴呆にも効果がある
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岡山の特産品備南干両茄子。関東関西の主要市場において高級茄子の代名詞として位置付けられています。
日照豊富な瀬戸内特有の温暖な気候の下、肥沃な粘土質地帯で育つことで、色・艶が素晴らしく、口当たりも柔らかくなります。
だからこそ市場で高い評価を得ているのです。
茄子本来のうまさを味わっていただける逸品と絶対の自信を持ってお届けさせていただきます。
お中元・お歳暮等、ご贈答、ご進物の品にもぜひどうぞ! |
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自社において生産した備南千両茄子を国内産の荒塩を用いて塩漬けし、本漬けに入る際にそれぞれの製品に適切な程度に脱塩と脱水をしたのち
それぞれ異なった味わいの芥子漬け・キムチ漬け・味噌漬けへと調味したものです。
高級素材備南千両茄子をふんだんに使用している為、なす本来の旨みを存分に味わっていただけるものと自負しております。
岡山といえば特産の干両茄子。
関東・関西の主要市場において高級茄子の代名詞として位置付けられています。高級と言われれるには訳があります。
日照豊富な瀬戸内特有の温暖な気候の下、肥沃な粘土質地帯で育つことで、色・艶が素晴らしく、口当たりも柔らかい。
だからこそ市場で高い評価を得ることが可能になりました。この条件をクリアすることこそ、高級になる必要条件なのであります。
そんな備南千両茄子をおしげもなくふんだんに使用した産地ならではの逸品です。ぜひ一度ご賞味下さい。各種ご贈答の品にも最適です。 |
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