◆風憚は原料が通常の芋焼酎とは違うのです。
幻の芋『栗黄金』を使用。とても上品な甘みを感じられます。
とても珍しい『栗黄金』の原酒の旨味を存分に味わって下さい★
◆栗黄金とは◆
現在、芋焼酎の多くが使用するのは「黄金千貫」というサツマイモで仕込まれています。風憚は「栗黄金（くりこがね）」と言う品種を原料にしています。これは地元鹿児島でもほとんど知られていない『幻の芋』なのです。栗黄金は抜群の食味を誇る芋ですが栽培が難しいのです。その幻の芋で究極の焼酎を造るため復活させ、現在栽培するのは、たった７軒の契約農家に限られています。栗黄金の焼酎は、他品種と全く個性が違い、デンプン質が上質で、他の芋では出せない、上質なとろりとした上品な甘味が特長です。
◆造り・仕込◆
常圧蒸留・黒麹仕込み
貯蔵/タンク
原料：栗黄金（芋）
「風憚」は熟成が進むほどまろやかになり、
さらなる魅力を開花させます。
◆試飲したところ◆
栓を開けると、ふわーっと芋の優しい香りがたまりません。口に含むと、アルコールの刺激がなく、口あたりが絹のような柔らかさとなめらかさで、すーっと入っていきます。そして上質なトロリとした上品な甘みを感じ、 黒麹仕込みの為、スッキリとしているので飲み飽きしません。そして風憚の凄さはとても余韻が長く広がるのです。
◆おすすめの飲み方◆
ロック・水割りはもちろん、お湯割りもまた絶品。
これまでにない芋焼酎の新たな魅力をお楽しみ頂けます♪ |
