中国緑茶にジャスミンの生花を敷きつめ、香りが移ったら花を捨て、それを何度も何度も繰り返して自然なジャスミンの花の香りを緑茶に移しました。

当店のジャスミン茶は緑茶に香りをつけたもので、
一般に中華料理店などで使われる烏龍茶に香り付けしたものとは違います。

水色（すいしょく）はやや赤みのある黄色、ホットでは1分ほど蒸らして
お飲みください。 油っぽいお料理などに良く合います。

そして、水出しで作る冷たいジャスミン茶がとても美味しいんです。

水出しで簡単に、すごく清涼感があるお茶が作れます。

現在、ウーロン茶は中国産も台湾産も輸入の際には残留農薬の分析検査を義務付けられており、認定された日本の分析会社の分析検査証明書の提出によって輸入が許可されます。

当店で扱っている中国茶すべて（緑茶・烏龍茶・ジャスミン茶・工芸茶・プーアル茶など）は産地での栽培や製造方法を確認し、船積み前の自主分析検査を実施、当然ながら輸入時の分析検査にも合格しておりますのでどうぞご安心ください。

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