そのままティーにするのも良いですが、肉・魚料理の香りつけなど幅広く使用できます
酸味やくせのないおだやかな味

シソ科のハーブでロズマリン酸を含みます
くせの無い味で他のハーブとのブレンドにも向いています
特にレモン系やミント系との相性が良いです
調理用ハーブとしても利用できます
そのままサラダやスープ、肉料理にも使用できます

鎮静効果、神経の疲れをとる効果、発汗作用、解熱、解毒効果があるので風邪の引き始めにハーブティーとして飲むとよいでしょう